为进一步提升食堂饮食服务监管效率，打造放心、满意的饮食服务保障，后勤处积极引导一层食堂餐饮服务企业升级“互联网+明厨亮灶”设备，引入智能化设备和信息化系统，探索食堂智慧化监管模式。

  一层食堂在寒假期间安装引入了智慧食堂AI视频分析盒子、智慧晨检仪、立式安卓一体交互机、温湿度检测仪、驾驶舱数据显示屏等智能化监管设备和配套信息管理系统。实现了通过明厨亮灶系统实时识别抓拍记录从业人员未穿戴厨师服帽、口罩、动火离人以及出现老鼠等违规行为和有害生物入侵情况；实时监测原材料库房温湿度；配合人脸识别门禁系统检测从业人员体温及口罩佩戴情况；就餐大厅显示屏实时显示明厨亮灶视频、食堂资质、蔬菜农残检测、菜品留样、人员出勤及体温、餐厅消毒、库房温湿度、后厨违规行为等情况供用餐人员了解和监督等诸多功能。

  此次食堂监管智慧化升级探索，是后勤处引导餐饮企业提升自我监管效能的重要举措，为进一步提升学院食堂饮食服务水平打下坚实基础。